Wat ons opvalt in Kroatië, is dat mensen trots zijn. Op hun familie, op wat ze bereikt hebben, op hun land en ook op wat het land hun geeft. Het eten is dan ook fantastisch omdat ze het met liefde behandelen. Alles wat we tot nu toe hebben gegeten, was vers. Geen poespas, gewoon puur (zonder gluten en / of veel te veel zout of wat dan ook). Zo ook in het restaurant van de accommodatie waar we de afgelopen dagen verbleven. Daar aten we de allerlekkerste lamskoteletjes ever. Trotst vertelde de eigenaar van het restaurant dat het hier om lokale lam ging, waarvan hij precies wist wat er mee was gebeurd. Beetje zout en peper, en dan op hout grillen. Niet meer, niet minder, maar o-zo lekker.
Vanmiddag ook weer... in dat park waar we waren, was een piepklein huisje en dat was omgedoopt tot soort van restaurantje. Veel kon je er niet krijgen, maar er stond duidelijk op de "menukaart" dat alles vers en lokaal was. En dan krijg je dus dit voorgeschoteld. Daar kunnen wij wel aan wennen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten